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Le sucré

Mousse au chocolat noir (avocat)

J’adore l’avocat et je raffole du chocolat. C’est l’occasion rêvée de tester la mousse au chocolat à base d’avocat qui fait des émules dans le monde végan.

Zoom sur 2 superaliments : le chocolat noir et l'avocat

Je vous rappelle que l’avocat 🥑 est un fruit. C’est pourquoi il a sa place dans les desserts.

Associer le chocolat et l’avocat est une idée brillante. 

Voici quelques-uns des bénéfices de ses 2 superaliments :

Le chocolat
  • Protège le coeur et les artères
  • Lutte contre le déclin cognitif
  • Réduit l’hypertension
  • C’est un anti-stress naturel
  • Favorise la perte de poids*

 *Il est question du chocolat noir (70% minimum)

L’avocat
  • Contient des bonnes graisses
  • C’est un allié minceur
  • Détoxifie
     
chocolat noir

Vous comprenez pourquoi ces aliments ont aussi bonne réputation ? 

Sans plus attendre, voici la recette. ✨

Mousse au chocolat à l'avocat

⏱ Préparation : 10 mns

⏱❄ Conservation : 2-3 jours au frais

4/5 petites verrines

1 robot mélangeur

Les ingrédients :
  • 2 petits avocats bien mûrs
  • 65g de lait de coco
  • 30g de chocolat non sucré
  • 45g de chocolat noir (70% minimum)
  • 40g de sirop d’agave
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou en poudre
Les instructions :
  1. Coupez les avocats en deux. Ôtez le noyau, récupérez la chair et mettez la dans le robot mixeur.
  2. Faire chauffer le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Versez le chocolat noir fondu, le cacao en poudre non sucré, le lait de coco, le sirop d’agave et la vanille dans le mixeur. Mélangez bien pour ne pas avoir de petits morceaux d’avocat.
  4. Enfin, répartir la mousse dans des petites verrines puis mettre au frais au moins 2 heures.

Voilà ! Votre mousse au chocolat à l’avocat est prête ! 

A savoir

Utilisez un robot mélangeur et non pas un blender. Vous risquez de faire surchauffer votre blender 💥et rien ne sera bien mixé.

Choisissez des avocats mûrs à la texture fondante (ne les utilisez pas s’ils sont noircis).

Si cette mousse vous a plu, laissez vous tenter par la mousse au chocolat aux pois chiches🤗

Pour en savoir plus sur les bénéfices du chocolat, lisez cet article. Et parcourez cet article pour connaître les bienfaits de l’avocat.😉

Alors que pensez-vous de cette mousse au chocolat végétale express ?

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