Confiture sans cuisson aux fruits rouges

Dès que cela est possible, j’essaie de consommer «sans cuisson» afin de préserver les vitamines et minéraux. Et oui, car intolérances alimentaires riment avec carences.

Aujourd’hui je vous propose donc une confiture sans cuisson aux fruits rouges ? Ca vous dit ? Alors, suivez-moi.

Confiture sans cuisson aux fruits rouges

Traditionnellement, on cuit les fruits pour confectionner une confiture. La version que je vous propose est crue. Oui crue

Sans plus attendre, voici la recette

Préparation : 10 mns

1 petit pot

: Quelques jours au frigo

Les ingrédients :

2 verres de fruits rouges surgelés ou non (250 g)
2 cuillères à soupe de sirop d’agave
3 cuillères à soupe de graines de chia

Les instructions :

Dans un bol, écrasez les fruits rouges à l’aide d’une fourchette.
Puis, ajoutez le sirop d’agave et les graines de chia.
Mélangez le tout afin d’éviter que les graines de chia ne collent entre elles.
Enfin, versez votre confiture dans un petit pot et placez-la au frigo.

Voilà ! Votre confiture est prête !

A savoir

Utilisez de préférence des petits pots pour éviter d’avoir à jeter votre confiture. En effet, elle ne contient aucun conservateur.

J’ai utilisé un pot de yaourt en verre que j’utilise lorsque je réalise des yaourts végétaux. (Pour le moment, je n’ ai pas encore publié de recette car je ne suis pas satisfaite de mes yaourts ).