2. Pour l’appareil ou la partie crémeuse
Dans un robot ménager, mélangez assez longuement les noix de cajou gorgés d’eau, la crème de coco, l’extrait de vanille et le sucre liquide.
Puis, retirez le moule du frigo
et versez la moitié du mélange sur la base de noix.
Placez ensuite le moule au congélateur pour que la première couche du cheesecake se solidifie.
Enfin, mixez maintenant les morceaux de mangue avec le reste du mélange crémeux.
Une fois la première couche du cheesecake durcit, versez par-dessus la couche à la mangue. Disposez enfin le moule au congélateur.
Voilà c’est déjà fini !